Les Plats

Retour de la criée : poisson entier au brasero

24.0 EUR Poisson entier ou filet selon arrivage

Le morceau de bœuf sélectionné et sauce Marcel

19.9 EUR

Magret de canard au brasero entier (Jacquin Quercy-Périgord)

32.0 EUR

Faux-filet mâturé (environ 30 jours)

27.0 EUR Accompagné de nos fameuses sauces

Côte de porc des massifs à partager (Maison Laborie)

17.0 EUR Sauce aux girolles (minimum 20 minutes d’attentes). Pour 2 ou 4 personnes (prix par personne)

Côte de bœuf mâturée à partager

0.0 EUR Consultez notre ardoise pour le poids, la race et le prix. (minimum 30 minutes d’attentes). 

Le plat de Mamija à partager

34.0 EUR Boeuf et Canard accompagnés de nos fameuses sauces 

Burger Auvergnat

19.0 EUR Pain burger de Chez Guillaume, sauce barbecue maison, coleslaw, ribs de proc confit, cantal

Burger Spécial Pulled Beef

19.0 EUR Pain burger de Chez Guillaume, sauce barbecue maison, Oignon confit, éffiloché de Boeuf, salade verte, tomate, Saint-Nectaire fermier

Accompagnements

0.0 EUR Légumes du marché + au choix truffade ou pommes-grenaille frites ou supplément légumes Sauce au choix : crémeux de St-Nectaire, chimichourri, Marcel, Cantal.